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大家知道兰州牛肉面的特点吗?

信息来源:www.lzsbhnrm.com | 发布时间:2019年09月04日

  大家知道兰州牛肉面的特点吗?我出生在兰州市,特别喜欢吃牛肉面,每周要是不吃几次就觉得哪里不舒服。兰州人吃牛肉面,有的人讲究的是牛肉面的汤,有的人讲究的是面条、有的人吃的是肉,有的人吃的是辣子,每个人的口味都是不一样的。

 

 

  既然大家聊到这个牛肉面,闻着味就来了,专业吃货20年,哈哈,那就一起讲讲吧,中华第一面,一道常见的面食也是兰州的传统名食,属于中式三大快餐之一。独特的一清、二白、三绿、四红、五黄,色香味美誉满全国呢。现在可以说全国各地都有"兰州正宗牛肉拉面"的招牌。

 

 

  还记得第一次吃辣子牛肉面的时候,我原以为在兰州牛肉要辣椒,只用说“多些”、“少些”或者“不要”。直到去了兰州思泊湖牛肉面我才知道,原来要辣椒,可以说“一哈”、“四哈”、“八哈”……其实就是“一勺”、“四勺”的意思,当时 要了“五哈”辣椒,端着面还没有坐下的时候,早已闻到热汤里散发出来的那股浓浓的香味了,总的说来,辣椒绝对是亮点,面和汤也够味。


 

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