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牛肉面汤的做法,牛肉面汤的配方

信息来源:www.lzsbhnrm.com | 发布时间:2020年11月26日

牛肉面汤的做法,牛肉面汤的配方。面食对于每一位北方人来说都是钟爱,兰州牛肉面是人们常常就能吃到的食物,而牛肉面好不好吃,主要在于汤的熬制:


牛肉面汤的做法


兰州牛肉拉面加盟店,牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。除了面,还可以点一碟腱子肉和小菜。在兰州人看来,天下美味就在这简单的几样中。


牛肉面的汤,都是牛骨头熬制的,讲究的牛肉面馆子每天就熬一锅汤,卖完了就收摊子,绝不加水。讲究的兰州牛肉面,要“一清、二白、三红、四绿”,牛肉汤要清,萝卜要像翡翠一样白,辣椒红彤彤的,香菜蒜苗新鲜的绿,虽然简单,却很是好看,好吃。


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